more_vert

Některé zásady našeho vaření: radostně, pozitivně a potichu.....anebo za zpěvu manter.....

...U nás se luštěniny vždy vaří s mořskou řasou..... Do salátů přidáváme černou sůl a jablečný ocet

....Používáme Sójovou omáčku TAMARI - neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.

.....Bílá pšeničná mouka se u nás téměř nepoužívá, používáme mouky: ječné, kukuřičné, cizrnové, bio pšeničné, žitné...Umeocet přidáváme k dochucení rýže a ostatních příloh.....Do polévek někdy přidáváme vývar z rejši houby......panenský olivový olej používáme často (do polévek, do placek, do salátů).....máme i rýžový olej, olej z hroznových pecek........

 

Zásady vaření close

Některé zásady našeho vaření: radostně, pozitivně a potichu.....anebo za zpěvu manter.....

...U nás se luštěniny vždy vaří s mořskou řasou..... Do salátů přidáváme černou sůl a jablečný ocet

....Používáme Sójovou omáčku TAMARI - neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.

.....Bílá pšeničná mouka se u nás téměř nepoužívá, používáme mouky: ječné, kukuřičné, cizrnové, bio pšeničné, žitné...Umeocet přidáváme k dochucení rýže a ostatních příloh.....Do polévek někdy přidáváme vývar z rejši houby......panenský olivový olej používáme často (do polévek, do placek, do salátů).....máme i rýžový olej, olej z hroznových pecek........

 

more_vert

Základní jednoduchý recept na buchtu:

3 hrnky mouky (bio, nebio aspoň jeden hrnek pšeničná mouka, pak třeba žitná, ječná, pohanková...)

1 hrnek cukru (bílý nebo lepší je třtinový, sirup z agáve, datlový sirup....), 2 hrnky vody, 2 polévkové lžíce oleje, kypřící prášek, brusinky, hrozinky, kokos nebo oříšky....zamíchat a vylít na máslem vymazaný plech (vysypaný moukou), dát do vyhřáté trouby péct. Pečeme asi 15 minut, povrch buchty nesmí být měkký, pícháme do buchty párátkem a až se na párátko nic nelepí..tak už to je....smiley polejeme buchtu třeba agarovou polevou nebo karobovou polevou, posypeme kokosem nebo sezamovými semínky.......

RECEPT na buchtu close

Základní jednoduchý recept na buchtu:

3 hrnky mouky (bio, nebio aspoň jeden hrnek pšeničná mouka, pak třeba žitná, ječná, pohanková...)

1 hrnek cukru (bílý nebo lepší je třtinový, sirup z agáve, datlový sirup....), 2 hrnky vody, 2 polévkové lžíce oleje, kypřící prášek, brusinky, hrozinky, kokos nebo oříšky....zamíchat a vylít na máslem vymazaný plech (vysypaný moukou), dát do vyhřáté trouby péct. Pečeme asi 15 minut, povrch buchty nesmí být měkký, pícháme do buchty párátkem a až se na párátko nic nelepí..tak už to je....smiley polejeme buchtu třeba agarovou polevou nebo karobovou polevou, posypeme kokosem nebo sezamovými semínky.......

more_vert

na surovinách záleží.....

suroviny close

na surovinách záleží.....

more_vert

Do houbové polévky přidáváme vývar z houby z čínské medicíny Reishi....čínsky Ling zhi!!!

...božská houba nesmrtelnosti!....unikátní polévka

Víte co je Reishi...lesklokorka lesklá....houba close

Do houbové polévky přidáváme vývar z houby z čínské medicíny Reishi....čínsky Ling zhi!!!

...božská houba nesmrtelnosti!....unikátní polévka

more_vert

..jídlo je moc dobré (spoň pro nás :-)...)

příjemné prostředí close

..jídlo je moc dobré (spoň pro nás :-)...)

more_vert

Polévka se sezamovými semínky!

vaříme s kustovnicí close

Polévka se sezamovými semínky!

more_vert

velké menu, malé menu.....můžeme i zabalit sebou...

Vaříme také s chia semínky close

velké menu, malé menu.....můžeme i zabalit sebou...